Die Arbeitsgruppen des Bereiches Biochemie verwenden verschiedene Modellorganismen zur Beantwortung folgender Fragestellungen:
Welche Enzyme, regulatorischen Mechanismen und Kommunikationswege sind am Lipid- und Energiestoffwechsel der Zelle und des Organismus beteiligt?
Welche genetische Architektur erlaubt Organismen, ihre metabolische Flexibilität unter wechselnden Umweltbedingungen zu erhalten?
Welche Rolle spielen Lipide und lipid-modifizierende Enzyme bei der Entstehung von Stoffwechselerkrankungen?